Smoothie au chou kal
Souvent peu connu et boudé à tort du grand public, le chou kale est un véritable aliment santé.Egalement nommé chou frisé, chou chard ou encore chou plume, ce chou fait…
Graines germées
La première fois que j’ai gouté des graines germées, c’était au restaurant ! Je me demandais ce qu’étaient ces petits filaments colorés, surplombant mon assiette. Je me souviens aussi m’être demandé…
Le kéfir
La première fois qu’on m’a parlé de kéfir, je me suis tout de suite imaginée en Inde, dans un marché rempli d’épices aux milles et unes senteurs et en compagnie…
Velouté betterave coco
Je vous propose aujourd'hui une recette de "velouté betterave coco" ! Les veloutés sont une excellente manière de consommer des légumes l'hiver. En discutant avec une amie, je me suis…
Tarte au citron crue
La tarte au citron est l’un de mes desserts préférés ! J’ai donc pensé à essayer une version plus saine et crue pour conserver et profiter de tous les bienfaits des…
Taboulé de chou-fleur cru
Si on m'avait dit il y a quelques années que je consommerais du chou-fleur, qui plus est, cru, je pense que j'aurais bien rit !! Mais bien heureusement, nous évoluons…
Spaghettis de courgettes crues
On se retrouve aujourd’hui pour une recette de « spaghettis de courgettes crues » que j’ai découverte lors du cours d’alimentation saine et vivante au CFPPA de Hyères avec Claire Parent. A…
Muffins banane chocolat
Vous avez une banane qui est en train de rendre l’âme dans votre cuisine ? Vous êtes à la recherche d’une recette saine, facile et rapide à réaliser pour la sauver ?…
Purée d’amandes maison
J’ai longtemps acheté ma purée d’amandes déjà toute prête en magasin bio. Mais au vu du prix au kilo et si on en consomme souvent, il est nettement plus intéressant…
Nice Cream
La « Nice Cream » vous connaissez ? C’est un diminutif de « Nana Ice Cream », qui vient lui-même de « Banana Ice Cream ». Vous l’aurez compris, c’est donc une glace à base de banane.…
Tahin maison
« Sésaaame, ouvres-toi ! » Petite, je me suis longtemps demandée pourquoi la grotte d’Ali Baba, s’appelait Sésame. Je trouvais cela étrange de donner le nom d’une graine à une grotte ! En réalité,…
Energy balls à la purée de sésame
Les energy balls sont parfaites pour faire le plein d’énergie pendant une journée au boulot ou en collation avant votre séance de sport ! Leur préparation est ultra simple et…
Rouleaux de printemps
Les rouleaux de printemps sont parfaits pour l’été et permettent de faire le plein de vitamines de manière on ne peut plus gourmande ! Ils permettent de consommer des légumes crus…
Tarte aux poireaux primeurs
Je pensais en avoir fini avec les poireaux mais qu'elle fut ma surprise lorsqu'on me parla du poireau primeur ! Moi qui pensais qu'on ne pouvait en trouver que de…
Taboulé cru aux brocolis
Ne partez pas en courant, je vous assure c’est vraiment bon ! J’étais aussi sceptique que vous au départ (on parle d’une nana qui il y a quelques années encore…
Caviar d’aubergines à la tomate
Les aubergines et les tomates sont enfin de retour, pour le plus grand bonheur de nos papilles. J’ai voulu préparer une recette les mettant à l’honneur, et j’ai opté pour…
Muffins citron pavot
Vous arrive-t-il d’avoir des périodes où vous ne jurez que par un aliment ? Je ne sais pas si le retour du printemps y fait, mais je suis en pleine…
Burger végétarien
Aujourd'hui je vous propose une recette de burger végétarien. C'est une belle alternative au burger classique qui permet de varier son alimentation. Alors que vous soyez végétarien, carnivore curieux ou…
Falafels à l’aubergine
A la maison, nous sommes de grands fans de cuisine libanaise, d’une part parce que c’est une cuisine méditerranéenne très savoureuse, et d’autre part car elle met les légumes à…
Invisible aux pommes
Le gâteau aux pommes ! L’un de mes préférés ! Son odeur qui emplit votre maison quand il est encore au four, et ce goût fondant qui vous rappelle votre enfance. Personnellement…