Energy balls à la purée de sésame

Energy balls à la purée de sésame

Les energy balls sont parfaites pour faire le plein d’énergie pendant une journée au boulot ou en collation avant votre séance de sport !

Leur préparation est ultra simple et rapide. La recette est 100% crue, vivante et végétale ce qui permet de conserver au mieux la qualité nutritionnelle et les bienfaits des différents ingrédients. Le principal ingrédient de cette recette est la purée de sésame (tahin). Vous pouvez l’acheter déjà prête en magasin ou la faire vous-même (la recette ici)

Attention toutefois, même si leur composition est parfaite, les energy balls restent assez riches d’un point de vue nutritionnel. On en profite donc sans trop en abuser 🙂

Voici la recette de ces petites merveilles (pour 15 energy balls environ) :

Ingrédients 

  • 120 g de tahin (purée de sésame)
  • 70 g de dattes
  • 60 g de raisins secs
  • Des graines de sésames

Recette

Dans un blender, mixer les dattes et les raisins secs une vingtaine de secondes

Ajouter le tahin et mixer à nouveau, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

Former des billes de taille moyenne (ici environ 1 cm de diamètre)

Les rouler dans les graines de sésame

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Il n’y a plus qu’à déguster ! Les energy balls se conservent 1 semaine au frais 😉

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